Etsimme sitoutunutta ja innovatiivista Beverage Manageria vastaamaan Farangin juomatuotteesta, sekä baarin kehittämisestä yhdessä muun tiimin kanssa.
MITÄ FARANG ON?
Haluamme tarjota vieraillemme autenttisia aasialaisia makuja sellaisina, kuin ne ovat. Tämä tarkoittaa hidasta hauduttelua, aromien harmoniaa ja intensiivisyyttä, parhaita raaka-aineita ja moderneja ruuanvalmistustekniikoita hyödyntäen. Yhdistelemme rohkeasti ja haemme koko ajan uusia ainesosia, opiskelemme tekniikoita sekä testaamme makuja. Lopputuloksena on aina loisteliasta ruokaa sekä sosiaalista, rentoa tunnelmaa ystävällisen ja asiantuntevan palvelun siivittämänä.
Viinilistamme on erittäin laaja ja olemme valinneet siihen pääsommelierimme asiantuntevan otteen myötä vaihtoehtoja kaikista viinejä tuottavista maanosista. Listalla kulkevat käsi kädessä niin pientuottajien biodynaamisesti tuotetut artesaaniviinit kuin suurien ja tunnettujen tuottajien laatuviinit. Kuten ruoassa, myös viinissä vältämme liiallista muodollisuutta eli tärkeintä on, että asiakkaamme löytävät juuri omaan makuunsa sopivan viinin täydentämään vierailuaan meillä. Jo muutoin laajan listamme lisäksi olemme tuottaneet myös oman valko- ja punaviinimme.
Valmistamme kaikki cocktailimme aina tuoreista raaka-aineista käsityönä ja uutamme juomiin maut aina itse aidoista marjoista, yrteistä, hedelmistä ja kasviksista. Matkustamme paljon Aasiassa ja muun maailman metropoleissa tuodaksemme viimeisimmät innovaatiot laseihin asiakkaidemme nautittavaksi.
MITÄ ETSIMME?
Vahvaa ammattilaista, jolla on kokemusta viini- tai cocktail-baarissa ja ruokaravintoloissa työskentelystä, sekä esihenkilönä toimimisesta. Voit olla jo kokenut Sommelier tai Baarimestari, tai juomatuotekokemusta muuten omaava ammattilainen. Asenteesi ratkaisee! Sinulla on intohimoa ja näkemystä luoda uutta ja kehittää juomatuotekokonaisuuttamme. Sinulla on halua johtaa ruoka – ja juomatuotteen yhdistämistä. Omaat lämpimän palveluasenteen ja haluat ylittää vieraidemme odotukset. Esihenkilöltä toivomme, että luotsaat tiimiäsi jämäkällä mutta lempeällä otteella, esimerkillä ja hyvillä tiimityöskentelytaidoilla. Sujuva suomen ja englannin kielen taito on tarpeellinen Beverage Managerin monipuolisessa tehtävässä. Edellytämme anniskeluvastaavan pätevyyttä.
MITÄ TARJOAMME
Tyylikkäät ja toimivat puitteet visioidesi toteuttamiseen. Beverage Managerina pääset vastaamaan Farangin juomatuotteesta kokonaisvaltaisesti. Vastuualueinasi ovat tuotekehitys, varastonhallinta sekä tietenkin asiakaspalvelu. Osana tuotekehitystä pääset rakentamaan kausittain vaihtuvat viinilistat ja cocktail-listat parhaita tarjolla olevia raaka-aineita hyödyntäen. Haluamme tuoda kansainvälisiä vaikutteita maailmalta toimintaamme ja tuotteisiimme, ja siksi kannustammekin jatkuvaan itsensä kehittämiseen. Työaika painottuu iltoihin ja viikonloppuihin, mutta tuotesuunnittelulle – ja kehitykselle varattu aika on joustavasti käytettävissäsi.
TARJOAMME LISÄKSI,
· Monipuolisen työympäristön vakaalla henkilöstöpohjalla
· 2500–2800 € + MaRaVa TES lisät kuukausipalkan, kokemuksesi mukaan, työaika 112,5 h/3vko
· Mahdollisuuden työsuhdematkalippuun ja puhelinetuun osana sopimusta
· Henkilöstöedut, jotka ylläpitävät henkilökuntamme hyvinvointia ja tukevat ammatillisessa kehityksessä
· Vahvan taustaorganisaation tuen ja aktiivisen oppimisen yhteistyökumppaneidemme kanssa.
· Alennukset sisarravintoloissamme ja konsernin muissa ravintoloissa
JA SITTEN HAKEMAAN!
Voisitko sinä olla etsimämme henkilö? Jos koet vastauksen olevan kyllä, niin odotamme innolla yhteydenottoasi! Hakemukset palkkatoiveineen ja CV:n voit lähettää osoitteeseen work@w-restaurants.fi. Haku päättyy 11.2.2024, mutta tehtävä täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. Hakemus kannattaa siis lähettää mahdollisimman pian! Työt alkavat 15.2 jälkeen sopimuksen mukaan.